Pourquoi extraire la phycocyanine de la spiruline ?
L'extraction de phycocyanine est une étape essentielle pour profiter pleinement des bienfaits de ce pigment précieux issu de la spiruline. Mais pourquoi extraire la phycocyanine plutôt que de consommer simplement de la spiruline entière ?
Qu'est-ce que la phycocyanine et pourquoi est-elle si précieuse ?
La phycocyanine est un pigment bleu naturel présent dans la spiruline. Elle possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires exceptionnelles qui en font un allié précieux pour le bien-être.
Un pigment aux multiples bienfaits
La phycocyanine renforce le système immunitaire en stimulant la production de cellules souches. Elle est également connue pour son pouvoir détoxifiant, en favorisant l'élimination des toxines.
Une biodisponibilité optimisée par l'extraction
Dans la spiruline brute, la phycocyanine est emprisonnée dans les parois cellulaires. Son extraction permet une assimilation plus rapide et efficace par l'organisme.
Pourquoi extraire la phycocyanine de la spiruline ?
La phycocyanine représente 10 à 20 % de la composition de la spiruline, selon les modes de culture. Bien que la spiruline contienne naturellement de la phycocyanine, elle est beaucoup moins biodisponible pour l'organisme lorsqu'elle est consommée brute. Que ce soit en poudre, comprimés, gélules ou ampoules. Voici pourquoi :
- Perte de qualité due au séchage : La phycocyanine est une molécule hydrosoluble, fragile et sensible à la perte d'eau. Lorsqu'elle est séchée, même à basse température, sa structure moléculaire est modifiée, altérant ses propriétés actives. Et la plupart des spirulines sont proposées sous forme de poudre ou de gélules.
- Mélange avec d'autres composants : Après ingestion, la phycocyanine présente dans le comprimé de spiruline atteint le duodénum en 2h, alors qu'il faut 24h à la phycocyanine pour se détacher de sa protéine porteuse, elle est encore enrobé dans son enveloppe cellulaire, ce qui réduit son assimilation par l'organisme.
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Concentration accumulée dans l'extrait pur : Sous forme liquide pure, la concentration de phycocyanine active est beaucoup plus élevée, maximisant ainsi ses bienfaits.
Quels sont les critères d'une phycocyanine de qualité ?
Tous les extraits de phycocyanine ne se valent pas. Certains critères permettent d'identifier un produit de qualité supérieure.
- Une spiruline de qualité
Un bon extrait de phycocyanine doit-être extrait d'une spiruline cultivée en France selon les normes strictes.
- Une extraction respectueuse
Les méthodes d'extraction douce, sans solvants, permettent de conserver toutes les propriétés bénéfiques du pigment.
- Un conditionnement soigné
Une conservation en flacon opaque et réfrigéré protège la phycocyanine de l'oxydation et prolonge sa durée de vie.
Et quid de La spiruline en ampoule ?
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La spiruline en ampoule contient souvent un extrait aqueux de spiruline, qui conserve une partie des nutriments (protéines, vitamines, pigments, minéraux). Cependant, la concentration en phycocyanine est faible , généralement autour de 5 à 10 % maximum. Mélange à d'autres composants, ce qui réduit son assimilation par l'organisme. Certaines ampoules ne précisent même pas leur taux de phycocyanine, ce qui signifie qu'il peut être très bas. |
Comparaison avec un extrait liquide de phycocyanine
La spiruline en ampoule est donc plus un complément global, alors qu'un extrait pur de phycocyanine est un concentré ciblé sur les bienfaits de la phycocyanine (anti-fatigue, récupération, immunité, etc.).
Spiruline en ampoule : pour qui ?
✅ Bon choix pour une approche générale si on veut bénéficier de la spiruline dans son ensemble (protéines, fer, vitamines).
❌ Mauvais choix si on recherche un fort effet antioxydant et anti-inflammatoire lié à la phycocyanine.
Différence entre spiruline en ampoule et spiruline séchée
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Les avantages de la phycocyanine liquide
Extraction de la phycocyanine liquide
Elle est ensuite filtrée et purifiée sans passer par un séchage complet.
Le résultat est une solution liquide, souvent stabilisée pour préserver ses propriétés.
👉 Avantages : Meilleure biodisponibilité, préservation des propriétés antioxydantes et énergisantes.
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Conclusion
Pourquoi extraire la phycocyanine de la spiruline ? Parce que cette molécule offre des bienfaits incomparables lorsqu'elle est consommée sous sa forme liquide. Une extraction respectueuse, comme celle pratiquée par Dohrnii, garantit une biodisponibilité optimale et préserve ses propriétés uniques. Pour une santé améliorée et une démarche écoresponsable, choisissez une phycocyanine liquide, issue d'une spiruline de qualité. Votre organisme et la planète vous remercieront.
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Articles Annexes📘
🧷 Culture de la spiruline
🧷Phycocyanine poudre ou liquide ?