Tablette de chocolat noir et flacon de phycocyanine Dohrnii, combinaison antioxydante pour le bien-être naturel.

Chocolat noir, antioxydants et bien-être : le trio gagnant de Pâques

Par Véronique de Bernonville17 avr. 2025

Ne vous privez pas de chocolat à Pâques : le noir à 70 % est un super aliment

Chez Dohrnii, on aime allier plaisir et santé naturelle. C’est pourquoi, à l’occasion de Pâques, on vous propose un article qui casse un mythe : oui, le chocolat fait partie d’un mode de vie sain, à condition de bien le choisir.

NOIR, très noir, à plus de 70%, il devient un trésor d’antioxydants pour votre corps. Riche en flavonoïdes et en magnésium, et bien moins sucré que ses cousins au lait ou blanc, le chocolat noir est un vrai allié pour :

Votre système cardiovasculaire, en aidant à protéger les vaisseaux sanguins et à améliorer la circulation,
Votre équilibre émotionnel, grâce à ses effets sur la sérotonine et la dopamine,
Votre gestion du stress, notamment grâce à sa richesse en magnésium.

Pourquoi les antioxydants sont essentiels

Les flavonoïdes contenus dans le cacao sont de puissants antioxydants.
Ils aident à :

Lutter contre le vieillissement cellulaire,
Soutenir le système immunitaire,
Protéger des maladies cardiovasculaires.

Le chocolat noir contient également de la théobromine, un composé naturel qui stimule légèrement le système nerveux sans l’effet excitant de la caféine.

Chocolat noir, au lait ou blanc : quelles différences pour la santé ?

Phycocyanine Dohrnii dans un œuf de Pâques en chocolat entouré de petits œufs colorés.

Tous les chocolats ne se valent pas. Le chocolat noir se distingue du chocolat au lait ou du chocolat blanc par sa composition, ses bienfaits, et sa richesse nutritionnelle.

Le chocolat noir : riche en cacao, riche en bienfaits

C’est la pâte de cacao qui contient les flavonoïdes antioxydants, le magnésium, la théobromine… bref, tous les composés bénéfiques pour la santé.
Plus le chocolat contient de cacao, plus il est intéressant pour votre organisme.

Le chocolat au lait : moins de cacao, plus de sucre

Le chocolat au lait contient généralement 30 à 40 % de cacao seulement.
Il est :

Plus riche en sucres ajoutés,
Plus gras (à cause du lait et des graisses laitières),
Et contient beaucoup moins d’antioxydants.

🧪 En plus, certaines études montrent que le lait peut inhiber l’absorption des polyphénols du cacao. Résultat : même les quelques antioxydants présents sont moins bien assimilés par l’organisme.

Le chocolat blanc : zéro cacao, zéro antioxydant

Le chocolat blanc ne contient aucune pâte de cacao, seulement du beurre de cacao, du sucre et du lait.

Autrement dit : aucun antioxydant, aucun magnésium, aucun des bienfaits du cacao.

C’est un produit plaisir, mais sans intérêt nutritionnel réel.

Comment bien choisir son chocolat noir ?

Femme dégustant une tablette de chocolat noir, symbole de plaisir et bien-être naturel.

Tous les chocolats ne se valent pas. Pour bénéficier de tous les bienfaits santé :

Optez pour un chocolat à 70 % de cacao ou plus.
Vérifiez la liste des ingrédients : moins c’est long, mieux c’est !
Privilégiez les versions bio, sans lécithine de soja ni arômes artificiels.
Évitez les chocolats “desserts” ou très sucrés qui masquent les vertus du cacao.

💡 Une ou deux carrés par jour suffisent à faire du bien à votre corps… et à vos papilles.

Et la phycocyanine dans tout ça ?

La phycocyanine, pigment bleu extrait de la spiruline, est elle aussi un puissant antioxydant naturel.
Elle soutient l’organisme dans sa lutte contre le stress oxydatif, stimule l’immunité et peut aussi aider à mieux gérer le stress au quotidien.

👉 Associer chocolat noir et phycocyanine, c’est combiner plaisir et performance naturelle, dans une routine bien-être simple et efficace.

💬 FAQ : Tout ce que vous devez savoir sur le chocolat noir et la santé

Quels sont les bienfaits du chocolat noir ?

Le chocolat noir est riche en flavonoïdes antioxydants, qui aident à lutter contre le stress oxydatif. Il contient aussi du magnésium, bénéfique pour la détente et l’équilibre nerveux, ainsi que de la théobromine, un stimulant doux qui améliore l’humeur.

Quelle teneur en cacao faut-il choisir ?

Pour profiter pleinement des bienfaits, il est recommandé de choisir un chocolat contenant au moins 70 % de cacao.

Chocolat noir, lait ou blanc ?

🍫 Le chocolat au lait ou blanc, lui, contient trop de sucre et peu de cacao actif ( donc pauvre en antioxydants) à la différence du chocolat noir à 70 % minimum. Riche en antioxydants et en magnésium, il soutient la santé et le moral, tout en restant un vrai plaisir.

Le chocolat noir est-il bon pour le cœur ?

Oui. Grâce à ses antioxydants, le chocolat noir peut contribuer à améliorer la circulation sanguine, réduire la pression artérielle et protéger les vaisseaux sanguins.