Recette de Tiramisu framboise Phycocyanine liquide Dohrnii

Notre Recette de Tiramisu framboise et Phycocyanine liquide inventée et réalisée par le Chef cuisinier du Café Parisien Victor Chaigneau

Ingrédients :

• 160 grammes de mascarpone
• 160 grammes de crème 35%
• 40 grammes de sucre
• 1 œuf🥚
• 1 biscuit boudoir
• 15 framboises
• 2 cuillères à soupe de Phycocyanine🫗

 Préparation du Tiramisu framboise phycocyanine : 

1. Dans un bol, battre l'œuf et le sucre puis ajouter le mascarpone et la crème. Monter le tout de manière à obtenir une crème montée comme une chantilly. (le faire à l'aide d'un batteur si vous avez)
2.  Dans une verrine alterner les couches suivante Phycocyanine Crème mascarpone / Framboise Biscuit boudoir

Régalez-vous ! 😋😋

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